| 1 || 2 | | 3 |

Boilie tips

Sinds ik boilies rol heb ik wat dingetjes geleerd en leer eigenlijk elke keer wel weer wat bij.

Een verzameling tips en trucs die ik al eens eerder op karperblog.nl had verzameld vind je hier beneden:

• Vermeng eerst alle natte ingredienten, droge flavours en andere toevoegingen, maak daarna geleidelijk het deeg aan met de droge mix.
• Als je een mix aanmaakt verwerk dan eerst 3/4 van de droge massa met de eieren. Voeg daarna geleidelijk de rest toe tot je de juiste consistentie bereikt. Het is lastiger om achteraf vocht door het deeg te kneden, dan om er nog wat droge mix aan toe te voegen.
• Als je harde katten of hondebrokken wil verwerken in je mix, of andere gepelletteerde bestanddelen, zet deze dan een dag van te voren in het vocht(eimengsel) dat je gebruikt om de uiteindelijke mix aan te maken. De brokken hebben na 24 uur het vocht goed opgenomen, en zijn dan volledig zacht. De mix kan vervolgens afgekneed worden door het (geleidelijk) toevoegen van de rest van de droge mix. Een oude broodmachine kan een praktische kneedhulp zijn als je niet al te grote hoeveelheden deeg moet verwerken. Voor grotere hoeveelheden zijn echte kneedmachines veel praktischer. Maar een paar kilo kun je wel kneden als je niet al te grote porties verwerkt.
• Met een verfmenger op een (sterke) boormachine en een grote kuip kom je ook een heel eind, maar echt doorkneden lukt niet hiermee. Het mengen van de natte ingrediënten en een deel van de droge mix gaat uitstekend maar, het laatste deel moet met de hand of met een ander kneedmethode.
• Als je boilies kookt, varieer dan de kooktijden. Zo krijg je een gedeelte hardere en zachtere ballen. En voor voerboilies is dat zeker geen slecht idee. Probeer maar eens. Een zachtere boilie is ook aan de haak een uitstekend aas, mits je natuurlijk de bol niet van de haar afwerpt bij het ingooien.
• Het stomen van boilies ipv koken in water heeft een groot voordeel: de boilies zullen minder flavours en andere stoffen lekken als tijdens een gewoon kookproces.
• Een paar tips om boiliedeeg te verwerken in andere vormen dan balletjes:
  Maak worsten van het deeg in diverse diameters. Kook de worsten in zijn geheel. Laat drogen.
  Snij de worsten in schijfjes van de gewenste afmetingen.  Varieer de dikte van de schijfjes. Halveer eventueel de schijfjes. Snij de partjes eventueel nogmaals doormidden indien gewenst. Laat verder drogen en vries eventueel in. 

lees verder